Keukenmedewerker grootkeuken | 34u/week | Willebroek

Functie

Voor één van onze klanten, een grootkeuken in Willebroek , zijn wij op zoek naar een 'keukenmedewerker' .

Je zal werken in een grootkeuken bij één van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt.

Taken:

Je helpt bij de voorbereidende werkzaamheden voor de zelfbediening cafetaria

- Je wast en snijdt groentjes, je zet benodigdheden klaar

- Je helpt bij het voorbereiden van koude gerechten, vooral broodjes

- Je helpt bij bepaalde warme gerechten

- Klaarzetten van zelfbedieningstoog

- Je helpt bij het aanvullen

- Je helpt bij de bereidingen, opwarmen bepaalde gerechten

- Je staat in voor orde en netheid in de keuken

Jouw profiel

- Horeca opleiding- of ervaring is een pluspunt

- Handig zijn in de keuken

- Je bent klantvriendelijk en servicegericht

- Je bent polyvalent en stressbestendig

- Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands

- Je kan in team werken

- Flexibele werktijden schrikken je niet af

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• Een soort product bereiden: Traiteurproducten
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Een soort product bereiden: Vlees
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De ingrediënten doseren en mengen
• De activiteiten van een team coördineren
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Gerechten bereiden: Europees
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)

Aanbod

- Optie vast na een (korte) periode via interim

- 34u per week

- Je bent beschikbaar om in het weekend en op feestdagen te werken (extra verloning + premies)

- Verloning volgens ervaring en PC 302

- Extralegale voordelen

Heb je interesse of wil je graag meer informatie? Bezorg ons alvast je meest recente CV via mechelen@daoust.be of contacteer ons op het nummer 015/28.13.90

Solliciteren

Alessio De Schutter
015/28 13 90